太原高价收购老酒 中国白酒的名称有什么讲究？ 你知道，中国白酒的名称有什么讲究吗？相信很多爱酒的朋友都知道，酒的名称是很有讲究，酒名中常出现的有“酒头”、“酒尖”、“原浆”、“春”、“坊”等字眼，都是有一定的含义的。下面森林人烟酒连锁公司就来介绍下关于中国白酒名称的小知识： 首先，我们要知道酒的名称是酒产品的一个符号，起个“好名字”已成为赢得顾客青睐提高销售额、产生更大经济效益的重要手段。好的酒名确实可以让人感到亲切，感受到一种文化。不同品种酒的酒名中常常会出现“酒头”、“酒尖”、“原浆”、“春”、“坊”等字眼，它们有着不同的含义，具体如下： 1、“酒尖”是酿酒时**酿出来的酒液，此时酒的纯度**，度数也高，一般能达到70度以上，但酒液的量也较少。如韶泉酒尖等酒版。 2、“酒头”是白酒在蒸馏初期截留出的酒度较高的酒、水混合物，它含有较多的酒香物质。如仰韶酒头、68度酒头、塞罕坝酒头等酒版。 3、“原浆”是相对于勾兑酒来说的，它是在原有生产工艺的基础上，蒸馏后不需要勾兑即可直接饮用的酒。如原浆酒等酒版。 4、“窖”是指粮糟发酵的“窖池”，一般来说30年窖龄以上的窖池，才能成为“老窖”。窖池越老，有益微生物酒越多，酒质也就越好。如宁城老窖、赊店明窖等酒版。 5、“春”古代把春天酿成的酒称为“春酒”，宋代大文豪苏东坡曾说过“唐人名酒多以春”，现代人们还是继续沿用，以表示此酒古老醇厚。如剑南春、两湖春、五粮春、古贝春等酒版。 6、“坊”即酒坊，我国古代酿酒之所，现在酒名中的“坊”一般标明该酒为“老酒坊”生产，历史悠久如水井坊位于成都老东门大桥外，始于元朝，号称“中国白酒**坊”。其他还有永盛烧坊、酒乡坊等酒版。 7、“泉”,以佳泉为水源，泉香而酒洌，以示酒的超凡脱俗，如方瓶玉泉、茅泉酒等。 8、“大曲”由大曲作糖化发酵剂的蒸馏白酒的统称，大曲以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎、加水、拌料，压成转块状的曲坯，在适当的温度湿度下培育而成，因其体积成大砖块状故名大曲。如双沟大曲、洋河大曲。 9、“特曲”是指特级（特别好）的大曲酒，如珠海特曲、丰谷特曲等酒版。
