因为这类酒具有“酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠久”的明显特性,厥后就被外地一个叫李兴发的酒师“一拍脑袋”取名为“酱香酒”。再厥后呢,因为全国评酒会评比的需求,酱香就作为白酒的一个香型被行业和部委以“国标”的方式肯定上去,而这个李兴发,厥后就成为了中国酱香型白酒行业的巨头。史书常常就是这么风趣,一个影响了中国全部白酒行业以至出名环球的烈性酒的香型称号,就这么轻松愉快的被决定了。
新中国建立后,茅台镇上比拟大的三家酒厂荣和、成义、恒兴,合并为公营茅台酒厂,而且将“贵州茅台”四字注册成为商标,因而就有了我们如今所看到的“贵州茅台”酒。更多时分,我们密切的称之为“茅台酒”或许痛快称之为“茅台”。需求留意的是,上文说的“茅台酒”是指茅台镇生产的酒,而我们一般意义上所说的“茅台酒”是指“贵州茅台”酒,偶然是茅台一切产物的统称,但更多时分特指“飞天”或许“五星”。